سوفليه السبانخ بالجبنة
Ingredients
- 100 جم سبانخ مجمدة
- 100 جم جبنة ايدام (مبشور)
- 25 جم زبدة
- 25 جم دقيق
- 125 مل لبن
- 3 صفار بيض
- 3 بياض بيض
- ملح
- فلفل
Preparation
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية
-
2
سيحى الزبدة فى طاسة ثم ضيفى اليها الدقيق و يقلب جيدا لمدة 30 ثانية
-
3
ارفعى من على النار و ضيفى اليه اللبن تدريجيا ثم ضيفى اليه السبانخ و الجبنة و اتركيه حتى يبرد
-
4
اخفقى الصفار مع ملح وفلفل و فى بولة اخرى اخفقى البياض جيدا مع رشة ملح
-
5
ضيفي صفار البيض الى خليط السبانخ ثم ضيفي بياض البيض تدريجيا
-
6
ضعي الخليط في بايركس و ادخليه الفرن على درجة حرارة 220 درجة