طريقة عمل سوفلية الأناناس

Name: طريقة عمل سوفلية الأناناس
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Arabic
Ingredients: 2 ملعقة كبيرة جيلاتين; 4 ملعقة كبيرة ماء; 250 مل عصير أناناس; 4 صفار بيض; 100 جرام سكر; 4 ملعقة كبيرة ماء; 4 بياض بيض; رشة ملح; 100 جرام سكر; ماء; 300 مل كريمة مخفوقة

1 year ago
Visits: 172

Preparation time

30 Minute

Cooking Time

30 Minute

Individuals Number

2 فرد

سوفلية الأناناس

Ingredients

2 ملعقة كبيرة جيلاتين
4 ملعقة كبيرة ماء
250 مل عصير أناناس
4 صفار بيض
100 جم سكر
4 ملعقة كبيرة ماء
4 بياض بيض
رشّة ملح
100 جم سكر
ماء
300 مل كريمة مخفوقة

Preparation

1

يضاف عصير الأناناس على النار حتى الغليان
2

يخفق صفار البيض مع السكر ورشة الملح
3

تضاف نصف كمية عصير الأناناس الساخن على خليط صفار البيض مع الخفق
4

يضاف الخليط على النار مع الجزء المتبقي من عصير الأناناس مع الخفق للوصول لدرجة حرارة ٨٥
5

يذوب الجيلاتين في ماء ويضاف للخليط
6

يضاف الماء والسكر على النار للوصول لدرجة حرارة ١٢١
7

يخفق بياض البيض للحصول على خليط هش ويضاف خليط السكر والماء بالتدريج مع الاستمرار في الخفق للحصول على قوام مارينج متماسك
8

يضاف خليط بياض البيض لخليط صفار البيض ويقلب برفق
9

تضاف الكريمة المخفوقة بالتدريج وتقلب برفق
10

يصب السوفلية في قوالب صغيرة ويبرد بالفريزر

طريقة عمل كبدة الغنم
2023-10-17 | Visits: 519
طريقة عمل طريقة تحضير كبدة الغنم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طريقة تحضير كبدة الغنم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
طريقة عمل أرز الكبسة
2023-10-17 | Visits: 20
علي طريقة مطبخ الجميلة حضري أرز الكبسة الشهي وزينيه بالصنوبر قبل التقديم .
طريقة عمل خبز الخمير الجنوبي
2023-10-17 | Visits: 2226
خبز الخمير الجنوبي هناك طريقتين لصنعه إما بالمقلاة أو بالفرن ونقدم في هذه الوصفة طريقة عمل خبز الخمير في الفرن وهو عبارة عن مزيج من الدقيق والسكر والحليب المحلّى بالتمر، ويمكن تناول الخبز وحده أو مع الجبنة والعسل أو يمكن حشو الخبز بالكريما ومعجون التمر والمكسرات .
طريقة عمل أوبما
2023-10-17 | Visits: 91
طريقة عمل أوبما بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أوبما سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
طريقة عمل طاجن الكرنب المقلي
2023-10-17 | Visits: 596
طاجن الكرنب المقلي

طريقة عمل حجار القلعة بمربى المشمش
2023-10-17 | Visits: 27044
حلى حجار القلعة أو المبروشة من الحلويات التي يمكن أن تقدميها في جميع الأوقات والمناسبات للعائلة والضيوف فمذاقها رائع وأما بالنسبة لصنعها فلا يحتاج الكثير من الوقت والجهد وهي عبارة عن طحين وسمنة وبيض وغيرها توضع طبقتين وبينهما مربى المشمش ثم في الفرن وبذلك تقدم مع القهوة أو الشاي أو العصير للأطفال .
طريقة عمل عجينة الكبة بدون ماكينة
2023-10-17 | Visits: 24992
عجينة الكبة بدون ماكينة يمكن أن تحضّر بكل سهولة ، وها هي الطريقة الناجحة لعملها بالتفصيل حيث يتم خلط البرغل مع الماء والطحين والتوابل والزيت ويتم عجنها معاً جيداً ثم توضع فيها الحشوة وتقلى قطع الكبة وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص بدون فراخ
2023-10-17 | Visits: 23816
مكرونة بالوايت صوص بدون فراخ ، تعتبر المعكرونة من الأكلات الايطالية الشهيرة،ثم انتقلت الى جميع دول العالم، حتى صارت جزءًا لا يتجزأ من قائمة الطعام في أغلب المطاعم والمنازل. ومكرونة الفريدوبالصوص الأبيض من أشهى الطرق التي يمكن أن تقدم بها المكرونة، فهي تتكون من الجبن والكريمة ويمكن اضافة الزيتون والفلفل الملون ليمنح الوجبة مظهرًا ممتعا إلى جانب طعمها اللذيذ. وتحضير مكرونة الفريدو بالصوص الابيض لا يحتاج لكثيرٍ من الوقت فهي من الأكلات السريعة.
طريقة عمل رز بحليب سوري بـ 5 مكونات
2023-10-17 | Visits: 22271
الرز بحليب من الحلى التي تحبها جميع أفراد العائلة وتختلف أحياناً في مكوناتها وطريقة تحضيرها وفي هذه الوصفة نقدم طريقة سهلة وسريعة لمن يصنعها لأول مرة أو في حال قدوم ضيوفك فجأة فشكل زبادي الرز بحليب جميل ومذاقه رائع .
طريقة عمل المحمرة الحلبية بالجوز
2023-10-17 | Visits: 19996
المحمرة الحلبية نوع من أنواع المقبلات السورية وخاصة محافظة حلب حيث يفضلونها حارة ويقدمونها مع المشاوي ووجبات الغداء، سريعة وسهلة التحضير ومكوناتها متوفرة فهي عبارة عن الكعك المطحون المضاف له دبس الفليفلة والبصل والطحينة ودبس الرمان، وتعجن بشكل أساسي بزيت الزيتون .

طريقة عمل بسكويت بالشوكليت شيبس
2023-10-17 | Visits: 243
طريقة عمل بسكويت بالشوكليت شيبس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت بالشوكليت شيبس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة بالفرن سهل ولذيذ
2023-10-17 | Visits: 1153
تشيز كيك الشوكولاتة البارد وصفة حلويات مفضلة عن الجنس اللطيف ، فالبسكويت مع الزبدة والجبنة المحلاة المخبوزة مزيج ينتج نكهة لا تقاوم عند الكثيرين ، يقدم التشيز كيك بارد ولا يبقى طويلا خارج الثلاجة لأننا في تشيز كيك الشوكولاتة لا نستخدم الجيلو الذي يساعد على بقاء قوام الجبنة متماسكا لفترة أطول وذلك لان البعض لا يفضل نكهة الجيلي في الطعام على خلاف بعض وصفات التشيز كيك التي يدخل في تكوينها الجيلي .
طريقة عمل كب كيك حادق
2023-09-26 | Visits: 25
طريقة عمل كب كيك حادق بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك حادق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
طريقة عمل تشيز كيك الكراميل السهل
2023-10-17 | Visits: 30
تشيز كيك الكراميل السهل... وصفات الكراميل شهية وحلوة ولذيذة، جربي تحضير حلى التشيز كيك بأسهل الخطوات ، وزينيه بالكراميل الشهي تعلمي أيضاً: كريم كراميل بالفرن
طريقة عمل الطرشانة النجفية باللحم
2023-10-17 | Visits: 1918
الطرشانة النجفية باللحم من الأطباق العراقية الشعبية الشهيرة التي تجتمع فيها أكثر من نكهة وطعم، وهي وصفة رائعة لمن يحب الدمج بين الطعم الحلو والطعم الحادق كما أنها غنية بالقيمة الغذائية العالية.