طريقة عمل سندويش ستيك لحم شهية

سندويش ستيك لحم وجبة خفيفة، سريعة ولذيذة، للغداء أو العشاء وعندما لا تملكين الوقت الكافي لتحضير وجبة كبيرة، يكفي أن تحصلي فقط على بضع قطع من الخبز الفرنسي، شريحة لحم بقر، مايونيز، خس وحبة أفوكادو، وخلال دقائق قليلة ستكون سندويش ستيك لحم شهية بين يديك.

Ingredients

• 3200 شريحة 3 من لحم البقر كل منها بوزن 200غ، بدرجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 36 3 أنصاف من الخبز الفرنسي، أو 6 ارغفة كبيرة مدورة من الخبز.
• 0.5 كوب من المايونيز
• 1 فص من الخس، مغسولة ومولة الاوراق
• 0.5 حبة 1 أفوكادو، مقسومة بال، ومشرحة رقيقة
• مكونات صوص تشيمي تشوري
• 0.5 كوب من زيت الزيتون
• 0.33 كوب من الخل الأحمر
• 1 من الكراث، (مفروم ناعم)
• 1 حبة بندورة ناضجة، مقشرة، (مفروم ناعم)
• 2 فص ثوم، (مفروم ناعم)
• 1 كوب من البقدونس، (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو
• 1 فليفلة حمراء حارة، منزوعة البذور، (مفروم ناعم)

Preparation

• 1

  لصنع صوص chimichurri

• 2

  اخلطيكل المكونات مع ربع ملعقة صغيرة من الملح في وعاء.

• 3

  حضري المشواة فوق نار متوسطة- عالية، ادهني قطع اللحم بالزيت، ثم رشي الملح والفلفل، اطبخي الستيك لدقيقتين على كل جانب أو حتى تنضج حسب رغبتك، غطيهم بالقصدير ودعيهم يستريحوا لــ 5 دقائق.

• 4

  شقي الصمون بشكل طولي من الأعلى، حتى القاعدة تقريبا، وافتحيه، ادهني الداخل بالمايونيز، واملأيه بالخس والأفوكادو، شرحي الستيك بشكل رقيق، واقسميهم بين الساندويش، ثم اسكبي الصوص فوقهم، وقدميهم.