سندوتشات البرجر بالبيض هي عبارة عن أقراص لا تحوي على اللحم تتكون من البيض وجبن الموزاريلا وبعض البذولر النباتية مثل السمسم و الكتان و يمكن تقديم بعض شرائح اللحم المقدد بجانب الطبق .سندوتشات البرجر بالبيض وجبة لذيذة و غنية بالبروتين و يمكن تناولها كوجبة افطار.كما يمكن تناولها أثناء اتباع حمية غذائية.

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي بذور عباد الشمس والملح في مقلاة جافة ساخنة، متوسطة الحرارة ، مع التحريك من وقت لآخر حتى لا تحترق حتى تتحمص وتحمر.

  • 2

    اضيفي بذور السمسم وبذور الكتان مع استمرار التحريك إضيفي الزبدة و اسمحي لها أن تذوب سريعاً ثم أضيفي الثوم المهروس.

  • 3

    أضيفي شرائح جبن موزاريلا مع تقليب المكونات جميعها حتى تندمج.

  • 4

    أضيفي البيض كله وبلطف للمقلاة ، مع التحريك، ويطهى إلى ما قبل الاستواء قليلاً .

  • 5

    فسوف يستمر البيض بالاستواء من المقلاة الساخنة. ونضيف الفلفل الأسود المطحون الطازج .

  • 6

    التقديم يتم على الخبز المحمص، وشرائح اللحم، والخضراوات. ويمكن إجراء تحميص الخبز واللحم قبل إعداد البيض على نار متوسطة الحرارة.

  • 7

    ضعي الخبز المحمص في صحن مناسب ثم نضع مزيج البيض المطبوخ فوقه ، ونضع شرائح اللحم بجانبه أو فوقه بما يشبه البرغر ، ونرش القليل من الخضراوات المبروشة من أي نوع على السطح الخارجي للتزيين.