طريقة عمل سمك سنجاري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك سنجاري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 سمك قاروص
- ملح و فلفل
- 6 ملعقة صغيرة 2 مردة
- 2 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
- شطة
- عصير ليمونة
- كوب شبت
- 0.25 كوب زيت
- كوب خل
- 0.5 كيلو ردة
- 0.25 كوب بصل برنواز
- 0.25 كوب جزر (مبشور)
- 3 فلفل ألوان برنواز
- 0.25 كوب طماطم برنواز
- سلطة بلدي
- سلطة طحينة
Preparation
-
1
تخلط مكونات التتبيلة معاً وتتبل بها السمكة جيداً ثم نرش الردة على ظهرها جيداً
-
2
يؤخذ جزء من التتبيلة ويتبل بها الخضار ثم تشوى السمكة على ظهرها على الجريل وفي نفس الوقت يشوى الخضار.
-
3
تفرد السمكة على ورق فويل ثم يضاف فوقها خليط الخضار ثم تزج بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق و5 دقائق تحت الشواية ثم تقدم مع السلطة البلدي وسلطة الطحينة بالهنا.
Now that you know how to make Sinjari fish, be sure to try it out for yourself. This delicious dish is perfect for a casual meal or a special occasion. And who knows, maybe you'll even surprise your guests with your culinary skills.