سلطة نيسواز حديثة
Ingredients
- 0.5 جم 250 فاصوليا خضراء معدة و مقسومة ين
- 8 حبة بطاطس قاورمة
- 0.25 كوب بصل شالوت مفري
- 0.25 كوب خل عنب أحمر
- 6 ملعقة كبيرة 2 مردة ديجون
- ملح
- فلفل أسود (مجروش)
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 6 كوب خضروات سلطة خضراء
- 350 جم تونة مصفاة
- زيتون كلاماتا
Preparation
-
1
تسلق الفاصوليا في الماء المغلي حتى تنضج تقريبا (١-٢ دقيقة)
-
2
تنزع من الماء بواسطة كبشة و توضع في المصفاة تحت الماء البارد ثم تنقل إلى صحن
-
3
توضع حبات البطاطس في الماء المغلي بحرص
-
4
يطهى البيض
-
5
بواسطة الكبشة ينقل البيض إلى مصفاة و يوضع تحت الماء البارد و يحفظ في صحن
-
6
يستمر طهي البطاطس حتى تنضج (٣ قائق أخرى) و حتى يمكن غرس الشوكة فيها
-
7
تصفى البطاطس و توضع تحت الماء البارد حتى يصبح من الممكن لمسها باليد
-
8
في هذه الأثناء يخلط البصل بالخل و المستردة والملح والفلفل في بولة كبيرة و يضاف الزيت ببطء و يخلط الجميع
-
9
تقطع حبات البطاطس إلي مكعبات أو إربع حسب حجمها
-
10
توضع فوق خليط البصل و تضاف إليه الفاصوليا
-
11
تضاف خضروات السلطة و التونة و تقلب السلطة جيدا
-
12
تزين السلطة بالزيتون و تقدم في الحال
