طريقة عمل سلطة السلمون المشوي مع والبرتقال بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة السلمون المشوي مع والبرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تقشر فصوص البرتقال فوق طبق كبير لإلتقاط أي عصير بإستخدام سكين حاد لقطع على طول جانبي الغشاء الأبيض لإزالته ثم يضاف إلى الطبق وبإستخدام اليدين نضغط على فصوص البرتقال لإستخراج أي عصير متبقي.

  • 2

    ?يضاف الشمر والحمص والبصل والبقدونس والشبت إلى الطبق و يتبل بالفلفل ويقلب جيداً ليتجانس.

  • 3

    في هذه الأثناء تسخن شواية مسطحة أو طاسة على نار عالية ويقطع السمك بالطول إلى 8 شرائح ويدهن بخفة بزيت الزيتون و يتبل بالفلفل ويطهى على الشواية لمدة 1 دقيقة كل جانب لمتوسطة النضج حتى ينضج حسب  الرغبة ثم يقطع لقطع بحجم القضمات ثم يضاف السلمون والجرجير إلى خليط البرتقال ويقلب ليتجانس  .