سلطة البرغل الوردي وهي من اشهى انواع السلطات واغربها فهي عبارة عن برغل مطبوخ بماء الشمندر ليكسبه اللون الوردي ومضاف اليه مزيج من الخضراوات الشهية واليكم طريقة تحضيره

Ingredients

Preparation

  • 1

    بعد غسل الشوندر جيدا نقطعه الى مكعبات ونضعه في قدر ونضيف كمية الماء وندعه على نار متوسطة الى ان يبدأ بالغليان

  • 2

    نزيل مكعبات الشوندر ونضيف البرغل الى الماء الملونة الى ان تبدأ تجف الماء نخفض الحرارة ونتركه ربع ساعة بدون تحريك

  • 3

    بعد ربع ساعة نحرك البرغل ويكون قد نضج واكتسب اللون الوردي ونضعه في وعاء الى ان يبرد

  • 4

    نقطع البندورة ومخلل الخيار الى مكعبات صغيرة ونضيفهم الى البرغل الوردي

  • 5

    نضيف حبات الذرة والشبت والبقدونس والنعنع الى السلطة ونحرك المكونات جيدا

  • 6

    نعصر الليمون ونضيف عصير الليمون والملح وزيت الزيتون الى السلطة ونحركهم جيدا

  • 7

    نسكب السلطة في طبق وتصبح جاهزة للتقديم

This pink bulgur salad is a fun and easy way to switch up your regular salad routine. It's perfect for a summer picnic or potluck, and can be made ahead of time for easy meal prep. I hope you enjoy it!