طريقة عمل سلطة البنجر بالحمص بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البنجر بالحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 حبة بنجر
- 1 كوب حمص (مسلوق)
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة بابريكا
- جبنة فيتا
- بقدونس (مفروم)
Preparation
-
1
يغسل البنجر جيداً، ويسلق في ماء نظيف حتى ينضج.
-
2
يقشر البنجر، ويقطع مكعبات.
-
3
يوضع البنجر في الكبة، ويضاف إليه الحمص وعصير الليمون وزيت الزيتون، ويضرب جيداً.
-
4
يضاف الثوم والملح والبابريكا، ويضرب مرة أخرى.
-
5
يوضع في الثلاجة لحين التقديم.
-
6
يخرج من الثلاجة، ويوضع في الطبق.
-
7
يزين بالفيتا والبقدونس، ويقدم بارد.
