طريقة عمل سلطة الآنتيباستو للكريسماس

طريقة عمل سلطة الآنتيباستو للكريسماس بكل سهولة ليكفي 7 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الآنتيباستو للكريسماس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 4 كوب قرنبيط (مقطع)
• 4 كوب بصل
• 2 كوب فلفل احمر (مقطع)
• 2 كوب فلفل احمر (مقطع)
• 2 كوب كرفس (مقطع)
• 2 ثمرة خيار مقشرة ، منزوعة البذر و (مقطع)
• 2 كوب جزر (مقطع)
• 2 كوب زيت نباتي
• 2 كوب خل
• 1 علبة معجون طماطم
• 1 كوب زيت زيتون
• 4 كوب مشروم
• 1.5 علبة تونة مصفاة
• اوراق خس

Preparation

• 1

  في بولة كبيرة الحجم بها ماء كافي و القليل من الملح ضعي القرنبيط و البصل و الفلفل الأحمر و الأخضر و الخس و الكرفس و الخيار.

• 2

  اتركي مزيج الخضروات منقوع في الماء لمدة 8 ساعات.

• 3

  في بولة صغيرة الحجم بها ماء كافي و القليل من الملح ضعي الجزر و اتركيه منقوع في الماء لمدة 8 ساعات.

• 4

  في اناء كبير على نار متوسطة ضعي الزيت النباتي و الخل و معجون الطماطم و اتركي المزيج يغلي.

• 5

  ارفعي الجزر من الماء ثم اشطفية بالماء و ضعية في مزيج معجون الطماطم و اتركية لمدة 10 دقائق على النار.

• 6

  صفي مزيج القرنبيط من الماء و اشطفية بالماء و ضعية في مزيج معجون الطماطم و اتركية لمدة 10 دقائق على النار حتى ينضج القرنبيط.

• 7

  ضعي الزيتون الأسود و المشروم و التونة في مزيج معجون الطماطم و قلبي.

• 8

  ارفعي الإناء من على النار ثم ضعي المزيج في اناء محكم الغلق و ضعية في الثلاجة لحين الإستخدام.