طريقة عمل سلطة الآنتيباستو للكريسماس بكل سهولة ليكفي 7 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الآنتيباستو للكريسماس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 كوب قرنبيط (مقطع)
- 4 كوب بصل
- 2 كوب فلفل احمر (مقطع)
- 2 كوب فلفل احمر (مقطع)
- 2 كوب كرفس (مقطع)
- 2 ثمرة خيار مقشرة ، منزوعة البذر و (مقطع)
- 2 كوب جزر (مقطع)
- 2 كوب زيت نباتي
- 2 كوب خل
- 1 علبة معجون طماطم
- 1 كوب زيت زيتون
- 4 كوب مشروم
- 1.5 علبة تونة مصفاة
- اوراق خس
Preparation
-
1
في بولة كبيرة الحجم بها ماء كافي و القليل من الملح ضعي القرنبيط و البصل و الفلفل الأحمر و الأخضر و الخس و الكرفس و الخيار.
-
2
اتركي مزيج الخضروات منقوع في الماء لمدة 8 ساعات.
-
3
في بولة صغيرة الحجم بها ماء كافي و القليل من الملح ضعي الجزر و اتركيه منقوع في الماء لمدة 8 ساعات.
-
4
في اناء كبير على نار متوسطة ضعي الزيت النباتي و الخل و معجون الطماطم و اتركي المزيج يغلي.
-
5
ارفعي الجزر من الماء ثم اشطفية بالماء و ضعية في مزيج معجون الطماطم و اتركية لمدة 10 دقائق على النار.
-
6
صفي مزيج القرنبيط من الماء و اشطفية بالماء و ضعية في مزيج معجون الطماطم و اتركية لمدة 10 دقائق على النار حتى ينضج القرنبيط.
-
7
ضعي الزيتون الأسود و المشروم و التونة في مزيج معجون الطماطم و قلبي.
-
8
ارفعي الإناء من على النار ثم ضعي المزيج في اناء محكم الغلق و ضعية في الثلاجة لحين الإستخدام.
