طريقة عمل سلطة إكليل الكريسماس بالتين والجرجير بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة إكليل الكريسماس بالتين والجرجير سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يغسل البنجر جيداً، ويسلق بالطريقة التقليدية.

  • 2

    يرفع من على النار، ويقشر، ويقطع أرباع، ويقسم كل ربع إلى نصفين.

  • 3

    يغسل التين جيداً، ويقطع أرباع، ويقسم كل ربع إلى نصفين.

  • 4

    تقطع الجبنة الريكوتا مكعبات.

  • 5

    يوضع عصير الليمون في وعاء، ويضاف إليه زيت الزيتون، ويتبل بالملح والفلفل الاسود، ويقلب جيداً.

  • 6

    تضاف إليه الجبنةالريكوتا، وعين الجمل وتقلب مرة أخرى.

  • 7

    ترص أوراق الجرجير في طبق دائري مع مراعاة ترك المنتصف فارغ.

  • 8

    يرص عليها التين والبنجر.

  • 9

    يصب فوقها خليط الدريسنج مع الجبنة، مع الحرص على عدم دخول أي من المكونات إلى المنتصف.

  • 10

    تحفظ في الثلاجة لحين التقديم.

  • 11

    تقدم باردة.