سلطة باذنجان بدقة الثوم والكزبرة والشطة

Ingredients

Preparation

  • 1

    تهرس المسقعة مع الصلصة بالشوكة قليلاً

  • 2

    يسخن الزيت قليلاً ويضاف الثوم مع التقليب المستمر حتى يصفر

  • 3

    تضاف الكسبرة الخضراء وشرائح الفلفل الحار والكرفس ويقلب حتى يحمر الثوم

  • 4

    يضاف الخل وترفع مع التقليب

  • 5

    تضاف إلى المسقعة وتقلب مرة واحدة وتترك لتبرد

  • 6

    ترش بزيت الزيتون البارد وتقدم باردة أو ساخنة و يزين الطبق بالبصل الأخضر المشوي و التوست