طريقة عمل صلصة البشاميل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة البشاميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 5 كوب حليب دافئ
- 3 بيضات متوسطة
- 6 ملعقة كبيرة زبدة (ملعقة طعام)
- 6 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (ملعقة طعام)
- 1 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
- فلفل أبيض (مطحون)
- رشّة جوزة الطيب (مطحون)
مل وصفة مشابهة:طريقة عالمكرونة بالصوص الأبيض
- 2 كوب يمكن استبدال من الحليب بالشوربة أو الماء أو كريمة الطبخ.
- 0.5 كوب يمكن إضافة مقدار من الجبنة الرومي ال للحصول على مذاق ألذ. (مبشور)
- تحتوي صلصة البشاميل على الكالسيوم الموجود في الحليب.
- البشاميل من الصلصات التي تساعد على زيادة الوزن فهي مناسبة لمن يعانون من النحافة.
Preparation
-
1
في وعاء كبير على نار متوسطة، نخلط الدقيق والزبدة، ونقلبهم لمدة 5 - 7 دقائق حتى يصبح لون الدقيق ذهبي فاتح.
-
2
نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر والسريع بمضرب سلك حتى يتجانس ويثقل.
-
3
نتبل البشاميل بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب، ثم نرفعه من على النار ليهدأ.
-
4
بعد التأكد من أن البشاميل أصبح دافئ وليس ساخن، نضيف البيض، ونقلبه جيداً حتى يختفي.
-
5
نقدم صلصة البشاميل مع الكوسة أو المكرونة أو الرقاق أو المسقعة.
