طريقة عمل سلمون مع الصلصة الهولندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلمون مع الصلصة الهولندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.25 كوب من خل العنب
- 2 كوب من مرق السمك
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 شريحة من البصل
- 4 شريحة من سمك السالمون
- 3 حبة بيض
- 125 جم من الزبد
- 0.5 ملعقة صغيرة من بشر الليمون
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ورقة من الشبت
Preparation
-
1
للسمك توضع مرق السمك مع الخل و عصير الليمون و البصل في إناء و تترك حتى تغلي ثم تخفف النار و تترك حتى تغلي مرة أخرى .
-
2
تضاف شرائح السمك و تترك حتى تنضج ثم ترفع من على النار و تجفف بورق ماص .
-
3
والصلصة الهولندية :يخفق صفار البيض ثم يضاف الزبد بالتدريج و يستمر الخفق .
-
4
يضاف بشر الليمون و عصير الليمون و يخلط المزيج في الخلاط حتى تتكثف الصلصة .
-
5
توضع شرائح السالمون في طبق التقديم و توضع فوقها الصلصة و تزين بأوراق الشبت ثم يقدم .
