طريقة عمل شيش كرات الدجاج بالصوص الحار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش كرات الدجاج بالصوص الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    توضع الدجاج في وعاء، ويضاف إليها البصل و البيض والبقسماط، وتخلط جيدا.

  • 2

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل، وتخلط جيداً حتى تتجانس.

  • 3

    يشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم مع الضغط عليها جيداًلتتماسك.

  • 4

    توضع كرات الدجاج في الماء المغلي لمدة 10 دقائق، ثم ترفع من الماء.

  • 5

    ترص كرات الدجاج في الأسياخ الخشبية، وتوضع جانبا.

  • 6

    يوضع الزيت في وعاء على النار، حتى يسخن، ثم يوضع فيه البصل، ويقلب حتى يذبل.

  • 7

    يضاف إليه الفلفل الحار، ويقلب مرة أخرى، ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود والشطة.

  • 8

    توضع فيها أسياخ الدجاج، ويضاف إليها الشوربة.

  • 9

    تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.

  • 10

    ترفع من على النار، وتوضع في الطبق.

  • 11

    يصب الصوص على كرات الدجاج، وتقدم ساخنة.