طريقة عمل شرائح اللحم المشوية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح اللحم المشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو شرائح لحم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 4 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- عصير ليمونة
Preparation
-
1
تتبل شرائح اللحم بالملح، والفلفل، والصويا صوص، وعصير الليمون، لمدة لا تقل عن ساعتين.
-
2
توضع الزبدة في مقلاة على نار مرتفعة حتى تذوب، وتوضع فيها شرائح اللحم، حتى تحمر من الجانبين.
-
3
توضع الزبدة في إناء على النار حتى تسيح، ويوضع فيها الدقيق، ويقلب جيداً ويضاف إليه قليلاً من الملح، والفلفل الأسود.
-
4
توضع شرائح اللحم على الدقيق، وتقلب جيداً، ثم يضاف إليها الماء، وتترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، وحتى تنضج.
-
5
توضع شرائح اللحم في الطبق ويصب فوقها الصوص، وتقدم ساخنة.
