طريقة عمل شرائح اللحم بالجزر

طريقة عمل شرائح اللحم بالجزر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح اللحم بالجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 0.5 كوب صوص الصويا
• 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 3 فص ثوم (مهروس)
• 1 ثمرة كبيرة بصل احمر (مقطع)
• فلفل اسود (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر
• 2 ملعقة كبيرة بذور السمسم
• 2 عود كرات (مقطع)
• 0.5 كيلو شرائح لحم مستديرة رقيقة

Preparation

• 1

  في اناء عميق اخلطي صوص الصويا و زيت السمسم و السكر البني مع البصل الأحمر.

• 2

  اضيفي الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر و بذور السمسم و الكرات و الجزر في الاناء ثم قلبي جيدا.

• 3

  ضعي مزيج التوابل من صوص الصويا و زيت السمسم و السكر البني مع البصل الأحمر المضاف اليها الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر و بذور السمسم و الكرات و الجزر على اللحم و يقلب جيدا باليد حتى تتاكدى من ان شرائح اللحم مغطاه بالتوابل.

• 4

  غطي الاناء و اتركي اللحم يتشرب على الأقل لمدة ساعتين او طوال الليل.

• 5

  ادهني المقلاة بالزيت و توضع على نار عالية.

• 6

  افرغي محتويات اناء اللحم في المقلاة بالماء الموجود فية مع التقليب المستمر.

• 7

  استمري بالتقليب و سينضج اللحم خلال دقائق معدودة.

• 8

  ارفعي المقلاة من على النار و ضعي شرائح اللحم في طبق التقديم.