شراب التمر بالمكسرات أعد من قبل الشيف رامي المقت ، وهو شراب منعش مفعم بالنكهة ومليئ بالفوائد الغذائية الهامة ، لاحتواءه على مكونات عظيمة النفع .
Ingredients
- 1 لتراً شراب تمر
- 125 جم لوز (مقطّع)
- 6 جم 125 فق (مقطّع)
- 125 جم مشمش مجفّف (قطع)
Preparation
-
1
? في طنجرة عميقة، يٌترك شراب تمر على النار حتّى يغلي.
-
2
? تُخفّف النار، ويُستخدم ميزان حرارة للحلوى لطهو الشراب حتّى يصل لحرارة 115 درجة مئوية.
-
3
? يُزال شراب التمر عن النار ويُحفظ ساخناً.
-
4
? تٌستخدم مكعّبات الثلج لسكب أونصة واحدة من الشراب المخفّف إلى الثلج. يُرشّ بعض اللوز والفستق والمشمش المجفّف إلى الشراب بينما يتجمّد على عصا مصّاصة.
-
5
? يُضاف 10 مل من الشراب فوق المكسّرات والفاكهة.