طريقة عمل شوربة الزبادى بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الزبادى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 8 كوب مرقة دجاج
- 3 كوب زبادي
- 80 جم دقيق
- 80 جم أرز
- 3 ملعقة كبيرة زبد
- 1 ذرة نعناع مجفف
- 2 صفار بيضة
- ملح (حسب الذوق)
- نعناع للتقديم (طازج)
Preparation
-
1
يوضع الأرز مع المرقة في إناء على نار هادئة ويترك ليغلي وفي هذه الاثناء يخفق الزبادي مع صفار البيض والدقيق.
-
2
يضاف تدريجيا 2 كوب من مرقة المغلية مع الخفق المستمر ثم يضاف خليط الزبادي إلى باقي المرقة والأرز ويقلب.
-
3
?ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق على نار هادئة ثم تضاف الزبدة والنعناع المجفف ويترك ليغلي لمدة 1 دقيقة ثم يصب في أطباق التقديم ويجمل بالنعناع الطازج ويقدم.
