طريقة عمل شوربة الذرة بالكزبرة الخضراء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الذرة بالكزبرة الخضراء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- جم علبة متوسطة الحمن الذرة
- 50 جم اً من الطحين الأبيض
- 50 جم اً من الزبدة
- كوب من الكريمة ال (طازج)
- مكعب لتر من الماء و من مرق الدجاج
- ملح
- فلفل أبيض
- باقة من الكزبرة الخضراء ال (مفروم ناعم)
Preparation
-
1
في وعاء توضع على النار، تذوّب الزبدة على نار هادئة، ثمّ يضاف الطحين تدريجياً، مع التحريك بمضرب شريطيّ بشكل مستمرّ لمدّة دقيقتين حتى التجانس.
-
2
يسكب الماء الساخن مع الاستمرار بالتحريك حتّى يتشكّل خليط متجانس، وتضاف نصف كمية الذرة والكزبرة الخضراء مع الخليط حتّى الغليان، فمكعب من مرق الدجاج.
-
3
يرفع هذا الخليط عن النار.
-
4
?يُضرب بالخلاط الكهربائي.
-
5
ثمّ يُعاد تسخينه، مع إضافة الكمية المتبقية من الذرة والكريمة الطازجة، بالتزامن مع التحريك، ثمّ ينثر الملح والفلفل الأبيض.
