طريقة عمل شوربة السمك بالطماطم بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة السمك بالطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

23 ملعقة كبيرة للتقديم:2-3 عصير ليمون

Preparation

  • 1

    قطعي فيليه السمك الى مكعبات صغيرة بحجم 2 سم .

  • 2

    في وعاء واسع سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي المستكة وقلبي الى ان تذوب.

  • 3

    اضيفي البصل، الثوم، قلبي الى ان يكتسب البصل لون ذهبي فاتح.

  • 4

    اضيفي الجزر، البطاطس، الفلفل، الطماطم، المعجون البهارات، الملح، الفلفل الأسود قلبي لتتحمص الخضروات قليلا.

  • 5

    اضيفي 4 كوب ماء ، ودعي الوعاء يطهي على نار متوسطة الى ان تقترب الخضروات من النضج، اضيفي مكعبات السمك .

  • 6

    خذي مقدار 4/1 كوب من المرق، اضيفي اليه الدقيق وقلبي الى ان يذوب.

  • 7

    أسكبي خليط الدقيق على الشوربة مع التقليب بهدوء الى ان تغلي الشوربة ثانية .

  • 8

    استمري بالطهي مع التقليب بين الحين والآخر الى ان ينضج السمك.

  • 9

    ?ابعدي الوعاء عن النار ثم اضيفي عصير الليمون.