شوربة لسان العصفور المصرية هي شوربة يتم تحضيرها باستخدام لسان العصفور، وهو نوع من أنواع النشويات المعروفة بمصر، وأحيانًا تكون موجودة على شكل حروف أو طيور للأطفال.
Ingredients
- 1 بصل . (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 50 جم لسان العصفور.
- 2 طماطم . (مقطع)
- 1 فلفل أخضر . (مفروم)
- 1 مرقة دجاج.
- 1 فص ثوم . (مهروس)
- 250 جم ماء . (مغلي)
- رشّة من الفلفل الحار . (حسب ذوقك)
- قليل من الملح.
Preparation
-
1
يتم قلي البصل والثوم في الزيت، ثم أضيفي لسان العصفور حسب الشكل الذي تفضله، واطهيها حتى تصبح ذهبية.
-
2
يُضاف الطماطم والفلفل ومرقة الدجاج، ثم يُضاف الماء المغلي ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
That’s it! I hope you enjoyed this recipe. If you make it, please let me know how it turns out. You can leave a comment below or tag me on Instagram @nowdlwaqty. I’d love to see your creation!
