طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة المشروم بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب مشروم شرائح
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* دقيق أبيض
- 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* زبدة
- 2 كوب لبن
- 1 كوب كريمة لباني
- 0.5 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* فلفل اسود
- 4 كوب مرقة دجاج
- بقدونس مفروم (على حسب الرغبة)
مل وصفة مشابهة : طريقة عشوربة مشروم بالشعيرية
- حتى لا تتكتل شوربة المشروم بالكريمة ،نسكب اللبن تدريجيًا مع التقليب
- بمجرد تغير لون الدقيق نضيف المرق مباشرة
- إذا كنت تحبي شوربة المشروم بالكريمة سائلة تمامًأ من الممكن ضربها في الخلاط ،ثم نضيف الكريمة اللباني لها
- شوربة المشروم بالكريمة من الشوربات الغنية بالحديد لذلك هي مفيدة لمصابي فقر الدم
- تناول شوربة المشروم بالكريمة يساعد على تقليل فرصة حدوث هشاشة العظام
- 102 كوب كل من شوربة المشروم بالكريمة يحتوي على سعر حراري
Preparation
-
1
نحضر وعاء كبير نضع فيه الزبدة ، ونتركها على النار حتى تسيح
-
2
نضيف البصل ونقلبه مع الزبدة حتى يتشوح
-
3
نضيف المشروم ،ونقلبه حتى يتشوح
-
4
نضيف الدقيق ،ونقلبه مع باقي المكونات حتى يتغير لونه
-
5
نضيف اللبن تدريجيًا للوعاء ونستمر في التقليب
-
6
نتبل شوربة المشروم برش الملح والفلفل الأسود ، ثم نضيف مرقة الدجاج ونقلب حتى يصبح قوامها ثقيل
-
7
نغطي الواحد ، ونتركه على نار هادئة حتى تنضج شوربة المشروم
-
8
نضيف الكريمة اللباني لشوربة المشروم ، ونقلب ثم نسكبها في أطباق التقديم ونزين الوجه بالبقدونس المفروم،ونقدمها بجانب خبز التوست المحمص