طريقة عمل شوربة المشروم بالخضار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة المشروم بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 كوب شوربة دجاج (مرقة)
- 2 كوب مشروم شرائح
- 1 كوب جزر مكعبات
- 1 كوب بصل شرائح
- 1 كوب كرات (مقطع)
- 0.5 كوب كرفس (مقطع)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح
- فلفل أسود
Preparation
-
1
توضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب.
-
2
يضاف إليها الجزر والبصل والكرفس والكراث، ويقلب لمدة 10 دقائق وحتى يذبل.
-
3
يضاف المشروم والزعتر، ويقلب مرة أخرى حتى يتشوح المشروم.
-
4
يتبل الخليط بالملح والفلفل، ويقلب جيداً.
-
5
تضاف الشوربة، وتقلب جميع المكونات.
-
6
يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، وحتى ينضج.
-
7
ترفع من على النار، وتوضع في الاطباق.
-
8
تقدم ساخنة.
