طريقة عمل شوربة اللحم بالخضار بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة اللحم بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يغسل اللحم جيدا، ويقطع مكعبات صغيرة.

  • 2

    يقشر البصل، ويقطع حلقات.

  • 3

    يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات.

  • 4

    يقشر الجزر، ويقطع مكعبات.

  • 5

    يوضع السمن في إناء على نار متوسطة، ويضاف إليه قطع اللحم.

  • 6

    تقلب قطع اللحم، وتتبل بالملح والفلفل الأسود.

  • 7

    يضاف الجزر والبصل والبسلة إلى اللحم، ويقلب جيدا.

  • 8

    يوضع الماء على اللحم والخضروات، ويضاف إليه الحبهان وورق اللورا والملح والفلفل الأسود، ويقلب جيدا.

  • 9

    تترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة، وحتى تنضج اللحم.

  • 10

    تضاف مكعبات البطاطس، وتترك على النار لمدة ربع ساعة أخرى.

  • 11

    توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.