طريقة عمل شوربة القرع الأحمر بالبقدونس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القرع الأحمر بالبقدونس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?يقشر القرع وينظف ثم يقطع قطع صغيرة .

  • 2

    ?يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف إليه القرع الأحمر مع قليل من الملح والفلفل الأسود ويقلى لدقيقتين .

  • 3

    ?يضاف الجزر المقطع ويقلى ثم يضاف الثوم والبطاطس ويقلى الكل على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر 

  • 4

    ?يسقى الخليط بمرق الدجاج ويغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج .

  • 5

    ?يطحن الخليط ويضاف رشة جوزة الطيب .

  • 6

    يزين بالبقدونس ويقدم ساخن .

  • 7

    يمكن إضافة عصير ليمون حامض قبل التقديم .