طريقة عمل شوربة القرع العسلي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القرع العسلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كيلو جرام قرع عسلي مقشر و (مقطع مكعبات)
- 60 جم زبدة أو زيت
- بصلة صغيرة (مقطع مكعبات)
- ملعقة صغيرة برش زنجبيل (طازج)
- 4 كوب مرقة دجاج
- ملح, فلفل (حسب الذوق)
- رشّة جوزة الطيب
- كوب كريمة طبخ
Preparation
-
1
تسخن الزبدة في الوعاء ويشوح البصل ويترك لمدة 5 دقائق حتي يصير شفاف اللون.
-
2
?يضاف الزنجبيل ويحرك.
-
3
?يضاف القرع والمرقة، وتترك علي نار هادئة لمدة 20 دقيقة ويغطي ويترك حتي يصير القرع طريا ويترك حتي يبرد.
-
4
يوضع القرع في الخلاط للحصول علي قوام مناسب ثم يرجع إلى الوعاء.
-
5
?يضاف الملح والفلفل ورشة جوزة الطيب، ويوضع علي نار هادئة حتي يغلي
-
6
?تضاف الكريمة ويقدم ساخنا .ً