طريقة عمل شوربة لحمة بالجزر والبطاطس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة لحمة بالجزر والبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو لحمة
- 2 حبة جزر
- 1 حبة بطاطس
- 1 كوب عصير طماطم
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- حبة ان (هيل)
- ورق لورا
- ماء
- زيت
Preparation
-
1
تغسل اللحمة جيداً، وتقطع مكعبات متوسطة الحجم.
-
2
يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات، ويغسل جيداً.
-
3
يقشر الجزر، ويقطع مكعبات.
-
4
يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.
-
5
توضع قطع اللحمة في الوعاء، وتقلب حتى يتغير لونها.
-
6
تضاف الماء وعصير الطماطم، وتقلب جيداً.
-
7
تتبل بالفلفل الأسود والبهارات وورق اللورا والحبهان.
-
8
تترك على نار مرتفعة حتى تبدأ في الغليان.
-
9
تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تصبح ثلثي سوا.
-
10
يضاف الجزر والبطاطس، وتتبل بالملح.
-
11
تترك على نار هادئة حتى تنضج.
-
12
توضع في الاطباق، وتقدم.