طريقة عمل شوربة البطاطس والكرفس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البطاطس والكرفس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- عود كرفس
- 1 جم بطاطس حمتوسّط
- 1 جم بصل حصغير
- كوب مرق دجاج
- كوب كريمة سائلة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
- ملعقة كبيرة زبدة
Preparation
-
1
إفرمي الكرفس والبصل ثمّ قطّعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة .
-
2
ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة و إقلّي فيها الكرفس و البصل حتى يذبلا .
-
3
أضيفي مكعبات البصل و قلّبي لدقيقتين .
-
4
إسكبي مرق الدجاج غطّي القدر و إتركيه على النار حتى تنضج المكوّنات تماماً .
-
5
إرفعي القدر عن النار وضعي المزيج في الخلاط الكهربائي و إهرسي جيداً .
-
6
أعيدي المزيج إلى القدر إسكبي فوقه الكريمة وضعيه على النار حتى تتجانس المكوّنات .
-
7
نكّهي بالملح و إتركيه يغلي لدقيقة .
-
8
إسكبي الحساء في طبق التقديم وأنثري البهارات الإيطالية على وجهه .
