طريقة عمل شوربة البسلة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البسلة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 عود بصل أخضر (مفروم)
- 2 فص ثوم
- 1 حبة متوسطة بطاطس مكعبات
- 3 كوب بازلاء
- 2 كوب مرق
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- 1 كوب حليب
- 0.5 كوب كريمة
للتقديم:
- اوراق من النعناع ال (طازج)
Preparation
-
1
في قدر سميك القاعدة سخني الزبدة على نار متوسطة، اضيفي البصل الأخضر والثوم وقلبي إلى أن يلين البصل، اضيفي البطاطس، البازيلا، المرق، الملح، الفلفل، والبقدونس، قلبي قليلا ثم دعي القدر يطهى بهدوء الى ان تنضج الخضراوات تماما.
-
2
ضعي خليط البازيلاء في ابريق الخلاط على دفعات، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على سائل ناعم جدا، اسكبي الشوربة في القدر، اضيفي الحليب والكريمة، قلبي على نار هادئة لتسخن الشوربة جيدا ولكن لا تصل إلى درجة الغليان.
