طريقة عمل شوربة البنجر بالجزر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البنجر بالجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يقشر البنجر والجزر، ويبشرا كلاً على حدة.

  • 2

    تقشر البطاطس، وتقطع مكعبات، ثم تغسل جيداً.

  • 3

    يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه البصل.

  • 4

    يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر.

  • 5

    يضاف الجزر والبنجر، ويقلب حتى يذبل.

  • 6

    تضاف الماء وعصير الطماطم وعصير الليمون، ويقلب جيداً.

  • 7

    يتبل بالملح والفلفل الأسود ومرقة الخضار، ويقلب مرة أخرى.

  • 8

    تضاف مكعبات البطاطس والحمص، وتقلب جميع المكونات.

  • 9

    يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج.

  • 10

    يوضع في الأطباق، ويقدم ساخن.