طريقة عمل شوربة البازلاء بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البازلاء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون
- 1 حبة بصل، متوسطة
- 2 فص ثوم
- 30 جم جبنة البارميزان
- 2 حبة جزر
- 400 جم بازلاء المجمدة أو ال (طازج)
- 3 كوب مرق الدجاج
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل المطحون أو الطازج (لمن يرغب)
- عصير الليمون
Preparation
-
1
يقلى البصل في الزبدة في وعاء على النار .
-
2
يضاف إلى البصل الملح والثوم والفلفل الأسود والجزر .
-
3
يترك الخليط على النار قليلاً ليقلّى .
-
4
ثم يضاف الى الوعاء مرقة الدجاج .
-
5
يترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج .
-
6
يرفع الخليط من على النار ويطحن مع قطعة بارميزان ثم يصفى .
-
7
ويقدم الطبق مزين بشرائح من الليمون أو ببعض من برش الليمون والقليل من الكريمة الحامضة أو الطازجة وجبنة البارميزان حسب الرغبة .
