طريقة عمل سجق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يفرم الدهن فى الكبة ثم يضاف البصل والفول الصويا ولون الطعام ويفرم الخليط

  • 2

    تضاف اللحمة المفرومة والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط فى الكبة

  • 3

    يدهن القمع بالزيت ويوضع فى الممبار ويعقد نهايته و يمكن إضافة ماء إذا كان خليط اللحمة جافاً

  • 4

    يحشى الممبار بخليط اللحمة المفرومة ثم يسوى خليط اللحمة المفرومة داخل السجق

  • 5

    يقسم وتعقد الأطراف أو تربط بخيط ثم يعلق فى مكان جاف جيد التهوية لمدة 3 أيام حتى يجف