طريقة عمل صفيحه الجبنة اللبنانية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صفيحه الجبنة اللبنانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يخلط الدقيق والملح في وعاء، ثم ينخل.

  • 2

    تذاب الخميرة والسكر في نصف كوب ماء وتترك لمدة 10 دقائق.

  • 3

    يضاف زيت الزيتون والزبادي وبيضة وخليط الخميرة والماء، وتعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.

  • 4

    تغطى بفوطة نظيف، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.

  • 5

    تقسم العجينة على هيئة كرات متوسطة الحجم وترص على سطح صلب مرشوش بقليل من الدقيق.

  • 6

    يسخن الفرن على 180 درجة مئوية.

  • 7

    توضع الجبنة الفيتا في وعاء، ويضاف إليها الجبنة الموزاريلا وبيضة، وتقلب جميع المكونات جيداً.

  • 8

    تفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح متوسطة السمك.

  • 9

    يوضع مقدار معلقة كبيرة من خليط الجبنة في منتصف العجين، مع رفع الحواف قليلاً.

  • 10

    تدهن الصينية بالزيت، وترص فيها وحدات الصفيحة.

  • 11

    تدخل الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة.

  • 12

    تخرج من الفرن، وترص في الطبق.

  • 13

    تقدم ساخنة.

That's it! I hope you enjoyed this tutorial on how to make a plate of Lebanese cheese. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And if you want to learn more about Lebanese cuisine, be sure to check out our other articles.