طريقة عمل صدور الدجاج بحشوة المشروم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور الدجاج بحشوة المشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    إفتحي صدور الدجاج طولياً دون أن تفصليها ثم إستخدمي مطرقة اللحم لترقيقها و تبليها بالملح و الفلفل  .

  • 2

    ضعي ملعقة من الزيت في مقلاة على النار و أضيفي المشروم و الروزماري و قلبي لمدة 5 دقائق  .

  • 3

    إنقلي المشروم مع الروزماري و الصوص الناتج منهم إلى محضرة الطعام ثم أضيفي 4 حبات من الطماطم المجففة مع الزيتون و الريحان و الزعتر و إخلطي حتى يتكون مزيج سلس و يمكن إضافة المزيد من زيت الزيتون  .

  • 4

    ضعي ملعقة من الخليط على كل قطعة من صدور الدجاج وفوقها كمية مناسبة من الموتزاريلا ثم لفي الصدور جيداً  .

  • 5

    رصي صدور الدجاج في صينية مناسبة ثم ضعي على وجه كل قطعة ملعقة من الصوص قطعة من الموتزاريلا و قطعة طماطم مجففة .

  • 6

    إدخلي الصينية فرن متوسط الحرارة لمدة 20-30 دقيقة  .