طريقة عمل صدور الدجاج بالروزماري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور الدجاج بالروزماري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 صدر دجاج
- 4 ملعقة كبيرة روز ماري مفروم (أكليل الجبل)
- 0.5 كوب عصير بصل
- 0.5 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- زيت
Preparation
-
1
تغسل صدور الدجاج جيداً، وتترك لتتخلص من الماء الزائد.
-
2
يوضع عصير اليمون في وعاء، ويضاف إليه عصير البصل والروزماري، ويخلط جيداً.
-
3
يتبل الخليط بالملح والفلفل والاسود والثوم البودرة، وتخلط مرة أخرى.
-
4
تدعك صدور الدجاج في التتبيلة، وتترك بها لمدة ساعة.
-
5
يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
-
6
توضع قطع الدجاج في المقلاة بدون إضافة التتبيلة.
-
7
تقلب الدجاج حتى تحمر، ثم تضاف التتبيلة، وتقلب جيداً.
-
8
تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج، يمكن إضافة نصف كوب ماء على مرتين حتى تنضج بشكل أفضل.
-
9
ترفع من على النار، وتوضع في الطبق.
-
10
تقدم ساخنة.
