طريقة عمل صدور الدجاج بالأعشاب بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور الدجاج بالأعشاب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 قطعة صدور دجاج مخلية من العظم غير منزوعة الجلد
- ملح
- فلفل اسود (مطحون)
- 1 ملعقة كبيرة الزعتر - البقدونس - روزماري (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.25 كوب خل تفاح
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 مكعب مرقة دجاج
Preparation
-
1
تبلي صدور الفراخ ثم ضعي الملح و الفلفل على كلا الجانبين.
-
2
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية.
-
3
ضعي صدور الدجاج بحيث يكون الجانب المغطى بالجلد لأسفل ثم ضعي الاعشاب عليها.
-
4
أتركي صدور الدجاج لمدة 5 دقائق حتى تتحمر ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
-
5
إخفضي درجة الحرارة ثم ضعي الخل و الزبدة في المقلاة ثم اتركيها لمدة من 2-3 دقائق.
-
6
اضيفي مكعب مرقة الدجاج الي المقلاة ثم اتركيها لمدة 3 دقائق ثم تقدم.
