صدور البط بالأعشاب والليمون

Ingredients

Preparation

  • 1

    تخلط جميع مقادير التتبيل سوياً عدا الملح في بولة بالمضرب السلك حتى تمتزج تماماً السوائل مع الأعشاب وتترك حتى تتشرب السوائل

  • 2

    تقلب الصدور في خليط الأعشاب حتى تُغطى تماماً

  • 3

    يسيح الجلد في طاسة على حرارة عالية متوسطة حتى يفقد الدهون ثم يرفع

  • 4

    توضع صدور البط في دهن البط مع ملعقة زيت جوز هند على حرارة عالية متوسطة ثم تخفض الحرارة إلى متوسطة وتسوى لمدة تقريباً عشر دقائق مع التقليب مرة أو مرتين

  • 5

    ترفع وتملح وتترك لتستريح بضع دقائق قبل التقديم

  • 6

    تقطع شرائح عرض 1 سم وتقدم البطاطس المحمرة وصوص العسل والمستردة الديچون بالپاپريكا