طريقة عمل سبرينج رولز بالخضروات بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سبرينج رولز بالخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يقطع الكرنب شرائح طولية رقيقة.

  • 2

    يوضع الزيت في وعاء على النار، ويوضع فيه البصل ويقلب حتى يذبل.

  • 3

    يضاف الثوم والبصل الاخضر والجزر والكرنب الأبيض والكرنب الاحمر، وتقلب جيداً حتى تتشوح.

  • 4

    يضاف العسل والصويا صوص والخل، وتقلب مرة أخرى.

  • 5

    يتبل بالملح والفلفل وتقلب جيداً.

  • 6

    ترفع من على النار، وتترك جانباً حتى تبرد قليلاً.

  • 7

    يخلط الدقيق مع الماء، ويقلب جيداً حتى نحصل على خليط شبه سائل.

  • 8

    تفرد شرائح سبرينج رول ويوضع فيها الخليط، ويغلق عليها الطرفين.

  • 9

    تلف مثل المحشي، ويوضع مقدار نصف معلقة صغيرة مع خليط الدقيق والماء على الطرف الأخير حتى تغلق جيداً.

  • 10

    تكرر العملية حتى تنتهي الكمية، مع ضرورة تغطية السبرينج رول بفوطة نظيفة حتى لا تجف.

  • 11

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 12

    يرص السبرينج رول في صينية مدهونة بقليل من الزيت.

  • 13

    تدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة، وحتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 14

    تخرج من الفرن وتترك لتهدأ قليلاً.

  • 15

    ترص في الطبق، وتقدم.