سالمون في العجينة الهشة مع صوص الاعشاب
Ingredients
- فيليه سالمون
- ملح
- فلفل أسود
- 6 باكيت عجينة باف بيري مربعات
- 2 ملعقة كبيرة دقيق سيمولينا
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- بشر ليمونة
- عصير ليمونة
- ملعقة كبيرة شبت (مفروم)
- ملعقة كبيرة بقدونس
- ملعقة كبيرة زعتر (مفروم)
- صفار بيض
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة دقيق
- 200 ملل مرقة سمك
- ملعقة كبيرة كريمة
- ملعقة كبيرة زعتر (مفروم)
- ملعقة كبيرة شبت (مفروم)
- ملعقة كبيرة بقدونس
- ملح
- فلفل أسود
Preparation
-
1
اخلطي الزبدة مع عصير الليمون وبشر الليمون والشبت والبقدونس والزعتر
-
2
تبلي السالمون بالخليط وضعي السالمون داخل عجينة الباف بستري مع ملح وفلفل واغلقيها جيدا
-
3
ادهنيها بصفار البيض وادخليها الفرن على صينية فرن مبطنة بدقيق سيمولينا
-
4
طريقة تحضير الصوصحمري الدقيق في زبدة ثم ضيفي المرقة واخلطي جيدا
-
5
طريقة تحضير الصوص
-
6
ضيفي الأعشاب واخلطي جيدا ثم ضيفي الكريمة واخلطي
-
7
قدمي السالمون مع الصوص الساخن