ارز هندي بالطماطم

Ingredients

Preparation

  • 1

    افرمي الزنجبيل و الثوم و البصل

  • 2

    قطعي الكبدة والكلاوى مكعبات والقلب

  • 3

    ضع الكلاوى والقلب على النار مع قليل من السمنة ثم ضيفى خليط البصل والثوم والزنجبيل المفروم و استمرى فى تقلبها حتى تذبل البصل

  • 4

    قطعى الفلفل الحار و اضيفيه الى الكبد و الكلاوي مع الكارى والكركم ثم اضيفى الملح والفلفل واستمرى فى التقليب

  • 5

    ضيفى الارز المغسول و اضيفى ماء حتى يغطى الارز ثم اتركية حتى يغلى ثم هدى النار

  • 6

    قطعى الطماطم مكعبات واضيفيها قبل ان ينضج الارز تماما و قدمية