ريش بانيه مع الخضار

Ingredients

Preparation

  • 1

    باستخدام مطرقة اللحم لفرد الريش

  • 2

    يُبشر البصل على الريش ويفرم الثوم ويضاف للريش مع التوابل والملح والفلفل

  • 3

    في طاسة ساخنة جدًا على النار يوضع قليل من الزيت ويشوح الريش

  • 4

    في طاسة أخرى تشوح الخضراوات المسلوقة لعمل السوتيه

  • 5

    بقية تتبلية الريش يضاف إليها الريحان والزعتر والبهارات وجبنة بارميزان وعيش توست مبشور وفص ثوم ومشوح في الزبدة

  • 6

    يخلط البيض واللبن

  • 7

    يتبل الريش المحمر بالخل البلسمي ويُغطى بخليط العيش المتبل

  • 8

    ترص في صينية في فرن مع قليل من الزيت وتدخل فرن ساخن

  • 9

    تقدم إلى جانب الخضار السوتيه