طريقة عمل ريش بالبامية بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ريش بالبامية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تبلي الريش بالكركم والبابريكا والكمون والكزبرة الجافة  .

  • 2

    ضعيها في مقلاة بها سمنة على النار .

  • 3

    افرمي البصل والثوم وضيفيهم ثم ضيفي وورق لورا وحبهان وزعتر .

  • 4

    افرمي الكرات والكرفس والفلفل الحار والجزر وضيفيهم .

  • 5

    ضيفي البامية وملح وفلفل ثم ضيفي عصير طماطم وصلصة طماطم وقليل من الماء .

  • 6

    اتركي الخليط ليغلي ثم انقليه الى طاجن فخار مع عصير ليمون ثم ادخليه في الفرن .

  • 7

    ضعي سمنة في مقلاة مع ثوم مفروم وكزبرة جافة حتى تحمر .