طريقة عمل ريش بالبامية بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ريش بالبامية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- ريش بامية
- عصير طماطم
- صلصة طماطم
- كزبرة جافة
- كمون
- حبة ان
- فلفل (حار)
- كركم
- بابريكا
- جزر
- كرفس
- ليمون
- كرات
- ورق لورا
- زعتر
- فلفل الوان
- ملح وفلفل
- بصل
- ثوم
- سمنة
Preparation
-
1
تبلي الريش بالكركم والبابريكا والكمون والكزبرة الجافة .
-
2
ضعيها في مقلاة بها سمنة على النار .
-
3
افرمي البصل والثوم وضيفيهم ثم ضيفي وورق لورا وحبهان وزعتر .
-
4
افرمي الكرات والكرفس والفلفل الحار والجزر وضيفيهم .
-
5
ضيفي البامية وملح وفلفل ثم ضيفي عصير طماطم وصلصة طماطم وقليل من الماء .
-
6
اتركي الخليط ليغلي ثم انقليه الى طاجن فخار مع عصير ليمون ثم ادخليه في الفرن .
-
7
ضعي سمنة في مقلاة مع ثوم مفروم وكزبرة جافة حتى تحمر .
