طريقة عمل رولات الدجاج بالسبانخ بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رولات الدجاج بالسبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 صدر دجاج
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 3 كوب جبنة جودة (مبشور)
- 2 كوب سبانخ (مفروم)
- بودرة ثوم
- بودرة بصل
- ملح
- فلفل أسود
- زعتر
- زيت
- فص خلة أان
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 1 كوب شوربة (مرقة)
Preparation
-
1
تفتح صدور الدجاج مثل الساندويتش، ثم تدق.
-
2
تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل والزعتر.
-
3
يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه البصل.
-
4
بقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه السبانخ، وتتشوح.
-
5
ترفع من على النار، وتوضع جانباً.
-
6
يوضع مقدار من الحشوة على صدر الدجاج، والجبنة المبشورة.
-
7
تلف صدور الدجاج على شكل رولات ويضغط عليها جيداً لتتماسك، وتغلق بخلة الأسنان.
-
8
يوضع الزيت في المقلاة على نار متوسطة حتى تسخن، وتوضع فيها رولات الدجاج، وتقلب حتى تحمر.
-
9
يوضع الثوم في المقلاة مع رولات الدجاج، ويضاف إليها الشوربة.
-
10
يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق وحتى تنضج.
-
11
توضع في الطبق، ويصب عليها الصوص.
-
12
تزين بالزعتر، وتقدم.
