طريقة عمل رول الدجاج بالبقسماط بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رول الدجاج بالبقسماط سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اخلطي الجبن والفطر والرايب والبقدونس و الكزبرة و الذرة في وعاءٍ واتركيه جانباً.

  • 2

    قومي بلف قطعة دجاج بعد غسلهم جيدا بالماء البارد والليمون والملح الخشن حتى نتأكد من نظفتهم و ضياع الرائحة بالبلاستيك ثم دقيها حتى تفرد وأزيلي عنها الغطاء وكرري ذلك لبقية القطع وبعد ذلك رشي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

  • 3

    افردي قطع الدجاج واحشيها بخليط الجبن ثم لفي أطرافها للداخل واكملي لفها على شكل أصابع ( مثل لف ورق العنب) واتركيه جانباً.

  • 4

    قومي بخلط البقسماط والبابريكا في وعاءٍ ثم ادهني قطع الدجاج بالرايب وضعيها في خليط البقسماط.

  • 5

    صفي قطع الدجاج في صينيةٍ مدهونةٍ وادخليها فرناً حرارته 180 درجةٍ فهرناهيت لمدةٍ من 20إلى 25 دقيقةٍ حتى تصبح قطع الدجاج محمرةً.

  • 6

    تقدم رولات الدجاج بجانب البطاطس المحمرة الشبيسى والمخلل و حلقات البصل والطماطم فى العشاء وكطبق جانبى فى المناسبات الكبيرة .