رقاق بالكبدة والفلفل
Ingredients
- لفة رقاق طري
- مرقة لحم ساخن
- سمنة بلدي مذابة
- كيلو كبدة شرائح
- فلفل ألوان جوليان
- عصير ليمون
- زيت
- كزبرة جافة (مطحون)
- خل
- ملح وفلفل
- كمون
Preparation
-
1
تشوح الكبدة فى الزيت مع الفلفل الالوان
-
2
يضاف عصير الليمون والكزبرة والخل والملح والفلفل الأسود والكمون
-
3
تفرد رقاقة فى الصينية المدهونة بالسمنة البلدى
-
4
يفرد طبقة من خليط الكبدة
-
5
يضاف على الوجه طبقة اخرى من الرقاق المبلل بالمرقة والمدهون بالسمنة
-
6
يقطع الرقاق
-
7
توضع فى الفرن حتى تمام النضج ويحمر الوجه