نوجا بالفستق الحلبي من أساسيات ضيافة الأعياد ولكن بسب الأسعار المرتفعة نقدم لكم طريقة تحضيرها في البيت بخطوات سهلة ومكونات اقتصادية وبمذاق رائع .
Ingredients
Preparation
-
1
في طنجرة نضع كلاً من السكر والماء وعسل الغلوكوز ونخلطهم جيداً .
-
2
نرفع المكونات على النار ونتركهم حتى يغلوا جيداً .
-
3
في العجانة نضع بياض البيض ورشة ملح ونخفقهم حتى يتضاعف حجمهم .
-
4
ثم نضيف الفانيليا ونخفق ثم نضيف عليهم خليط السكر وهو ساخن بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تتشكل النوغا .
-
5
نضيف عليهم الفستق الحلبي ونخلطهم جيداً .
-
6
نضع قطعة نايلون ندهنها زيت ونضع عليها النوغا ثم فوقهم قطعة نايلون أخرى مدهونة زيت ونفردهم بالشوبك بالسماكة التي نرغب ثم ندخلهم البراد لساعة .
-
7
بعد مضي الوقت نخرجها نزيل النايلون ونقطعها ونقدمها بطبق التقديم وصحة وهنا .