طريقة عمل نجرسكو بالمشروم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نجرسكو بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

6 وصفة مشايهة : البايسو على الطريقة اليونانية

Preparation

  • 1

    تحضير المكرونة :نحضر وعاء نضع فيه المكرونة ونملأة بالماء ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي ، ثم نخفض النار لنار هادئة ونرش رشة ملح ، ونغطي الوعاء حتى تنضج المكرونة

  • 2

    نرفع المكرونة من ماء السلق إلى مصفاة حتى تتصفى بشكل جيد

  • 3

    تحضير خليط الحشو والصوص : نحضر وعاء نضع فيه ،ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن ، ثم نضيف الدجاج ونقلبه حتى يتشوح

  • 4

    نضيف البصل والمشروم ونقلب حتى يتشوح

  • 5

    نتبل برش الملح والفلفل الأسود والبهارات ونستمر في التقليب

  • 6

    نضيف الدقيق ونقلب حتى يبدأ لونه في التغير

  • 7

    نضيف اللبن تدريجيًا مع التقليب حتى يغلظ قوامة

  • 8

    نضيف كريمة الطبخ ، ونستمر في التقليب حتى تتجانس كل المكونات

  • 9

    نرفع الخليط مع على النار ، ونضيف الجبنة الشيدر ونقلب جيدًا

  • 10

    نضيف المكرونة لخليط الحشو والصوص ونقلب حتى يتجانسوا

  • 11

    نحضر قالب تحضير نجرسكو بالمشروم ،وندهنه بالزبدة

  • 12

    نفرد خليط المكرونة والصوص والحشو في القالب ، وندخل القالب للفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج

  • 13

    نرش على الوجه الجبنة البارميزان، وتعرض للهيب الشواية لمدة دقائق وحتى تحمر.

  • 14

    نخرج قالب النجرسكو من الفرن ، ونتركه حتى يهدأ قليلًا

  • 15

    نقطع النجرسكو ونضعه على قالب التحضير مع أفخاذ الدجاج المقرمشة.

I hope you enjoyed this recipe for Negresco with mushrooms. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to stay up-to-date with all the latest recipes from Now - Dlwaqty, be sure to subscribe to our newsletter.