طريقة عمل نجرسكو بالمشروم

طريقة عمل نجرسكو بالمشروم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نجرسكو بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 0.5 كيلو مكرونة قلم
• 0.5 كيلو صدور دجاج (مقطع)
• 2 حبة بصل (مفروم)
• 1 كوب مشروم شرائح
• 14 ملعقة صغيرة ملح
• 14 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• 3 ملعقة كبيرة دقيق
• 3 ملعقة كبيرة زبدة لينة
• 2 كوب لبن
• 1 كوب شوربة (مرقة)
• 1 كوب كريمة طبخ
• 1 كوب جبنة شيدر (مبشور)
• 1 كوب جبنة بارميزان (مبشور)

6 وصفة مشايهة : البايسو على الطريقة اليونانية

• نضيف اللبن تدريجيًا أثناء تحضير الحشو ، حتى لا يحدث أي تكتلات
• لا نضيف المكرونة لخليط الحشو والصوص حتى تبرد تمامًا
• إضافة الجبن البارميزان يجعل المكرونة لها طعام وشكل مميز
• النجرسكو بالمشروم طبق مميز يمنح الجسم طاقة كبيرة حتى يمارس نشاطه بشكل طبيعي
• فص  النجرسكو بالمشروم يزود الجسم بمادة النجرسكو التريبتوفان التي تح وتحافظ على الصحة النفسية
• 0.5 كوب كل من النجرسكو بالمشروم يحتوي على 200 سعر حراري

Preparation

• 1

  تحضير المكرونة :نحضر وعاء نضع فيه المكرونة ونملأة بالماء ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي ، ثم نخفض النار لنار هادئة ونرش رشة ملح ، ونغطي الوعاء حتى تنضج المكرونة

• 2

  نرفع المكرونة من ماء السلق إلى مصفاة حتى تتصفى بشكل جيد

• 3

  تحضير خليط الحشو والصوص : نحضر وعاء نضع فيه ،ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن ، ثم نضيف الدجاج ونقلبه حتى يتشوح

• 4

  نضيف البصل والمشروم ونقلب حتى يتشوح

• 5

  نتبل برش الملح والفلفل الأسود والبهارات ونستمر في التقليب

• 6

  نضيف الدقيق ونقلب حتى يبدأ لونه في التغير

• 7

  نضيف اللبن تدريجيًا مع التقليب حتى يغلظ قوامة

• 8

  نضيف كريمة الطبخ ، ونستمر في التقليب حتى تتجانس كل المكونات

• 9

  نرفع الخليط مع على النار ، ونضيف الجبنة الشيدر ونقلب جيدًا

• 10

  نضيف المكرونة لخليط الحشو والصوص ونقلب حتى يتجانسوا

• 11

  نحضر قالب تحضير نجرسكو بالمشروم ،وندهنه بالزبدة

• 12

  نفرد خليط المكرونة والصوص والحشو في القالب ، وندخل القالب للفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج

• 13

  نرش على الوجه الجبنة البارميزان، وتعرض للهيب الشواية لمدة دقائق وحتى تحمر.

• 14

  نخرج قالب النجرسكو من الفرن ، ونتركه حتى يهدأ قليلًا

• 15

  نقطع النجرسكو ونضعه على قالب التحضير مع أفخاذ الدجاج المقرمشة.

I hope you enjoyed this recipe for Negresco with mushrooms. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to stay up-to-date with all the latest recipes from Now - Dlwaqty, be sure to subscribe to our newsletter.