ميني تارت الليمون من الحلويات التي تتميز بشكلها الشهي ويمكن تحضيرها في المناسبات فهي تكفي للجميع ونكهة الليمون الغنية تجعل مذاق التارت لا يقاوم .
Ingredients
لتحضير صوص الليمون:
- 1 كوب ماء
- 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.33 كوب سكر
- رشّة ملح
- 1 بيضة
- ملوّن طعام أصفر
- 3 ملعقة كبيرة كورن فلاور
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
لتحضير عجينة التارت:
Preparation
-
1
نضع في قدر كلاً من الماء وعصير الليمون والسكر والملح والبيضة وقطرتين من الملون الأصفر والكورن فلاور .
-
2
نخفق المكونات حتى تمتزج جيداً ثم نضيف الزبدة ونضع المزيج على نار هادئة حتى يغلي ويصبح سميكاً وكريمياً .
-
3
نضع الصوص في زبدية ونغطيه بالنايلون ونتركه حتى يبرد تماماً .
-
4
نضع الزبدة والسكر البودرة في وعاء ونخلطها معاً جيداً .
-
5
نضيف البيض والفانيليا ونحرك المكونات جيداً ثم نضيف الطحين ونعجنها حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة .
-
6
ندهن قوالب الميني تارت بالزيت ونضع فيها قطع من العجين ونضغطها من الأطراف حتى تأخذ شكل القالب مع ترك فجوة لوضع الصوص فيها .
-
7
نثقب العجينة بالشوكة كي لا تنتفخ أثناء الخَبْز بالفرن .
-
8
نضع التارت بالفرن على حرارة 160 لمدة ربع ساعة وعندما يبرد نضع فيه صوص الليمون بمساعدة كيس الحلواني .
-
9
نزين قطع الميني تارت بشرائح الليمون أو الكريمة حسب الذوق ونقدمها .
And that's how you make a mini lemon tart! I hope you enjoyed this recipe and feel inspired to try it out for yourself. If you do, be sure to take a photo and tag us on Instagram @nowdlwaqty so we can see your creation!