ميني تارت حلو ، تأتي وصفة تارت الزبدة من المطبخ الكندي وهي من الحلويات التقليدية السهلة واللذيذة تتميز بالتارت المقرمش من الخارج والهش من الداخل وتكون جاهزة خلال 45 دقيقة فقط .

Ingredients

لتحضير عجينة التارت:

لتحضير الحشوة:

Preparation

  • 1

    نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والملح ثم نضيف الزبدة ونفركها بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج متكتلاً .

  • 2

    نخلط في وعاء صغير الماء وصفار البيض والخل جيداً ثم نسكب المزيج فوق الدقيق ونحرك بواسطة شوكة ثم نضيف 1 ملعقة كبيرة ماء إذا كان المزيج جافاً .

  • 3

    نستمر بفرك المزيج بيدينا حتى يتشكل العجين ثم نلفه بالنايلون ونضعه في البراد لمدة 30 دقيقة، ثم نخرج العجينة ونمدها على شكل مستطيل 16 × 12 إنش بسماكة ¼ إنش .

  • 4

    نقطع 12 دائرة من العجين باستخدام قطاعة بسكويت 4 إنش، ثم نضغطها في صينية مافن ثم نضعها في البراد بينما نحضر الحشوة .

  • 5

    نغمر الزبيب بماء ساخن، ثم نحمي الفرن لدرجة حرارة 425 فهرنهايت .

  • 6

    نخلط في وعاء كلاً من السكر البني والملح والزبدة ونفرك المزيج باستخدام اليدين حتى يصبح ناعماً . بعدها نضيف الفانيليا والبيض ونخلط جيداً دون استخدام الخلاط الكهربائي .

  • 7

    نصفي الزبيب ونضع 8 حبات في كل واحدة من الدوائر الباردة في صينية المافن ثم نوزع الحشوة عليها ثم نخبزها في الفرن لمدة 13-15 دقيقة للحصول على تارت هش أو 17-19 دقيقة لتارت مقرمش .

I hope you enjoyed this tutorial on how to make a mini tart. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!